关注健康和福祉

增加蔬菜的比例

帮助我们选择蔬菜而不是肉有益于人类福祉和地球。这里有一些想法如何:

•开发新的绿色和季节性菜谱
•绿色推动集成到我们的餐厅概念
•专注于素食烹饪专业厨师培训
•素食食谱和提高意识的消费者

”没有吸引力的水果和蔬菜味道一样好原始同行””
- - - - - - Ake Lindsmyr,采购、这条瑞典食品服务

”没有吸引力的水果和蔬菜味道一样好原始同行。””

我们为我们的客人的健康的食物。我们的目标是减少的肉类和蔬菜的比例增加。经济平衡也很重要。减少肉卷也可以带来经济效益,由于蔬菜与肉类的降低材料成本。这是一个三赢。

”产品开发人员和原材料供应商之间的合作导致了每年额外300万餐包含世界自然基金会green-listed鱼。””
——吉Luoto采购、这条食品服务芬兰

”产品开发人员和原材料供应商之间的合作导致了每年额外300万餐。””