关注健康和幸福
增加蔬菜的份额
帮助我们都选择绿色而不是肉类对人类的健康和地球都有好处。以下是一些方法:
•开发新的绿色和季节性食谱
•将绿色元素融入我们的餐厅理念
•专业厨师培训，专注于素食烹饪
•素食食谱，提高消费者意识
“没有吸引力的水果和蔬菜尝起来和它们的原始食物一样美味”
- - - - - - Ake Lindsmyr,采购、瑞典Fazer食品服务公司
“没有吸引力的水果和蔬菜尝起来和它们的原始食物一样美味。”
我们通过提供的食物为客人的健康做出贡献。我们的目标是减少肉类的份额，增加蔬菜的份额。经济平衡也很重要。由于与肉类相比，蔬菜的材料成本更低，减少肉类的数量也能带来经济效益。这是一个三赢的局面。
“产品开发商和原材料供应商的合作，每年新增300万份含有世界自然基金会绿色名录鱼类的餐食。”
——吉Luoto采购、芬兰Fazer食品服务公司
“产品开发商和原材料供应商之间的合作，每年新增300万餐。”
推动更多绿色
别推,推动。这里有一个如何吃更多绿色蔬菜的指南。
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